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2017年10月17日 星期二
     
 
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台灣名產特產巡禮
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花蓮名產特產滋味回甘 舌尖上的後山豆腐乳
2015-09-29 01:07:45
2015-09-29 02:02:45
2378
林新凱
保留
林新凱
保留
  來到花蓮,舉凡走過多年歲月的糕餅老店、集結各式名特產的伴手禮專賣店,或是融合傳統與創新的食品商行,都是觀光客佇足採買禮品的好選擇。

  位於花蓮名產街的家傳本舖,除了頗負盛名的大芳脆剝皮辣椒外,伴手好禮琳瑯滿目,目不暇給的同時,老人家尤其指名這一味─甘甜阿甘甜!梅香豆腐乳下飯胃口大開,配粥更是讚不絕口!冬天到了佐醬新吃法,沾上薑母鴨、羊肉爐,風味相當獨特。天氣漸漸變熱,梅香豆腐乳酸甜回甘的口感,還能開胃解膩,讓人一口接一口扒光碗裡的白飯。

  料理達人更推薦了一道「梅香腐乳蒸雞」混合醃料的湯汁特別對味下飯,快納入夏天餐桌口袋名單吧!
一、材料:
1、去骨雞腿兩隻
2、梅香豆腐乳三塊
3、梅香豆腐乳汁適量
4、溫開水適量
5、青蔥一根
6、雪白菇一包

二、作法:
1、去骨雞腿切成適當的大小,備用。雪白菇去蒂頭剝成一根根,備用。青蔥切蔥花,備用。
2、將梅香豆腐乳、梅香腐乳汁和適量溫開水(比例約為3:2),用攪拌棒打勻完成醃料。
3、將作法二的醃料放入作法一的雞腿塊,醃一小時,備用。
4、取一有深度的盤子或碗,將雪白菇平鋪在底部,上面再放上作法三醃好的雞腿塊,放入電鍋蒸(外鍋放兩杯的水)或用蒸鍋蒸二十到三十分鐘就可以了,上桌前再灑上蔥花就完成囉!

尋找梅香豆腐乳http://0912228126.tranews.com/
2015-09-29 01:07:45
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苗栗名產美食團購.華記柿菓燒苗栗名產美食團購.華記柿菓燒
位於苗栗市南苗中正路上的華記食品,已有四十多年的歷史,在苗栗市是家喻戶曉的糕餅店,店內主要以傳統餅以及西式糕點為主品質,深獲在地民眾肯定。 柿菓燒是以公館名產柿子中間挖空,填入紅豆泥以及麻糬,自冰箱取出後五分鐘食用口感最好,冰涼的甜柿香味中混和紅豆泥以及Q軟麻糬口感。
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台北名產伴手禮‧世家鳳梨酥台北名產伴手禮‧世家鳳梨酥
行天宮附近的世家名点坊,從百貨公司門市起家,多年經營累積好口碑,老闆李師傅出身台中餅舖老店,三十年的製餅工夫,傳統手工製作,吃起來口獨特。 比賽得獎的鳳梨酥,選用高成本的材料製作,吃起來外皮香酥內餡軟Q,細膩的口感來自講究的手工,除了熟客們每年都會訂購,很受到外國遊客歡迎。
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台北市中山區民權東路二段15號
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高雄伴手禮推薦.高雄中秋月餅綠豆椪春節伴手禮‧高雄綠豆椪‧高雄鳳梨酥推薦‧高雄春節過年禮盒-高雄景田食品創立1980年,與時俱進不斷創新。 榮獲2013港都盃烘焙大賽創意組最佳品質獎和2012港都盃烘焙大賽商業傳統組與創意組金牌(魯肉綠豆椪)、銀牌(荔枝玫瑰綠豆椪)等大獎。
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高雄蛋糕伴手禮‧甜子烘焙坊高雄蛋糕伴手禮‧甜子烘焙坊
高雄蛋糕推薦宅配‧高雄伴手禮‧中秋過年禮盒-位在高雄市永吉街,有間小型烘焙工廠─甜子烘焙坊,雖然沒有華麗門市,但能吃到價格實在的烘焙小點。 招牌黃金雪果子蛋糕,鬆軟蛋糕內餡是綿細卡士達鮮奶油,低澱粉低熱量。蛋糕入口即化、內餡不甜膩。冷凍過依然鬆軟,內餡有如冰淇淋般的幸福滋味!
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高雄市三民區永吉街41號
2017/09/15
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花蓮伴手禮˙大芳脆剝皮辣椒花蓮伴手禮˙大芳脆剝皮辣椒
好吃的大芳「脆」剝皮辣椒,老少咸宜,口感不同於一般醬油死鹹,改採蔭油與茶油提味,甘甜微辣的口感,無論是 單吃、煮剝皮辣椒雞、燉排骨等都非常適合,甚至當地有好幾間餐廳選做料理食材,一試會上癮唷!真的是送禮的好選擇。
03-8322330
花蓮縣花蓮市中華路22號
2017/09/12
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台東伴手禮推薦.寒單餅台東伴手禮推薦.寒單餅
台東烘焙業龍頭「歐巴螞OBAMA烘焙館」推出「寒單餅」,堅持在地心、文化情,將台東人的純樸和熱情,與烘焙技藝融合,在地文化特產好禮風味值得 寒單餅為特製豆沙餅,口感滋味臻屬一流!又寒單文化為台東在地習俗特色,結合當地食材,為台東最佳伴手禮!
0938-270047、089-337007
台東縣臺東市開封街669號
2017/09/11
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台南伴手禮‧韓金婆婆豆腐酪台南伴手禮‧韓金婆婆豆腐酪
位在台南市赤崁街上的韓金婆婆豆腐酪,店址就在赤崁樓旁,是您來到赤崁樓旅遊時,絕不能錯過的美味和伴手禮。 以鮮奶為主要食材,搭配其他口味素材製作的豆腐酪,每顆都是老闆用心製作,嚐起來清爽不膩口,是喜歡吃布丁奶酪的您,另一種全新體驗。
06-2220237、06-2826089
台南市中西區赤崁街1號(赤崁樓旁)
2017/09/08
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台南名產‧安平小舖鮮爆蝦餅台南名產‧安平小舖鮮爆蝦餅
台南安平名產特產‧台南安平伴手禮鮮爆蝦餅-台南市安平路的安平小舖鮮爆蝦餅,以乾淨健康為訴求,蝦餅採全蝦製作不含防腐劑,口感香脆不油膩。 安平小舖更提供各式台南安平名特產,像是牛軋糖、鳳梨酥還有各式口味的鮮爆蝦餅、果乾、蜜餞等,是您來到台南安平旅遊,不可錯過的伴手禮專賣店。
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2017/09/06
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