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2019年11月17日 星期日
     
 
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台南水果干蜜餞專賣店-擦亮傳統食品產業金字招牌
2018-05-02 14:46:25
2018-05-02 14:49:27
314
林雅涵
台南市
林雅涵
台南市
  台南名產「番王伯水果干‧安平蜜餞館」是難得一見的「古早味零嘴專賣店」,以誠懇實在的心,一步一腳印的服務消費者,隨著時代變遷,調整經營發展方向的方式延續傳統,近年更融入旅遊DIY做創新的結合,成為全國知名的水果干蜜餞品牌,背後蘊藏豐富台灣傳統產業文化與精神。

  「番王伯水果干‧安平蜜餞館」來自於阿公鄭番王-鄭清喜的承襲,始終保有祖傳的古早味,以健康養生為概念,選用當季新鮮水果製作蜜餞、果干,產品依季節變化生產,錯過只能等明年的堅持,就是要讓消費者品嘗到最新鮮的鹹酸甜滋味。更推出蜜餞果干禮盒,適合當作年節伴手禮餽贈親友。番王伯提供禮盒客製化服務,歡迎機關團體、大型活動單位,來電洽詢。

  番王伯經營團隊表示,傳統食品產業要能永續經營,在守護傳統的同時,也需要一些創新,除了保有傳統商品,也陸續增加相關商品,如結合現代元素的咖啡梅、抹茶梅李,維持健康概念自行研發的水果脆片、蔬菜脆片、菇類脆片等烘焙商品,給無辣不歡饕客生產的辣梅、辣芒果、辣子情人果、辣芭樂干、辣橄欖等,獨家客製化的蜜餞原汁,嚴選進口果干等商品,都是消費者喜愛的伴手禮名特產之一。
 
  為使「番王伯水果干‧安平蜜餞館」品牌更具競爭力,番王伯經營團隊於2014年將挹注新血,在熱蘭遮城博物館入口處附近,緊鄰安平古堡西北側牆邊成立「安平蜜餞物產館」,這座占地250平方米的傳統三合院,不僅將台南的水果結合蜜餞做介紹,更呈現台南安平特有的地理歷史和劍獅文化,是一處集結旅遊、文化、產業、購物、水果蜜餞DIY、解說導覽元素的參觀景點,保留原貌的古厝建築也為旅客拍照打卡熱門地點。團體導覽與當季水果蜜餞現場DIY活動,需事先來電預約,以作最恰當的安排。

  創立於1895年的番王伯,一世紀走來不斷蛻變,不斷以全新面貌迎戰市場,經過轉型、創新以及品牌再造,不變的是對消費者的責任與誠信,秉持健康養生為經營理念,堅持生產品質優良的良食良品,採用天然食材製作,製作過程絕不添加防腐劑及人工合成糖精,守護消費者健康,並於2011-2012年榮獲府城十大伴手禮及台南百家好店,更投保產品責任險,成為消費者心中信賴的安心店家。(圖/番王伯提供)

台南番王伯水果干‧安平蜜餞館:http://063583688.tw.tranews.com/
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李老城肉脯店,本名錦香園,由第一代李金灶於日本時代創立,與肉圓、肉餅並列為北斗三大名產。第二代李寬重為了紀念父親,取其別名「老城」,於北斗 鎮斗苑路古街上飄著肉乾香七十年。第三代的李大姊表示,肉脯店數十年如一日一貫所堅持「唯有好心肝,才能做出好肉乾」的原則,製作過程繁瑣、都為人
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位於台東市正氣路上的來來食品總匯,店內集結台東知名特產,像是釋迦餅、麻糬、剝皮辣椒、洛神花、金針製品、池上米及柴魚片等,全都應有盡有。 在地經營多年的來來食品總匯,種類豐富、選擇性高,加上價格平實,連在地人送禮也常常來這裡買,並提供宅配到府服務,口碑很受肯定。
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台東縣臺東市正氣路288號(位於水果街觀光夜市內、台東家樂福旁)
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位於草屯形象商圈裡的陳明源肉脯店,提供多樣化的肉脯、肉鬆等特色伴手禮,以及各種年節伴手禮盒組合,是送禮的好選擇。 陳明源肉脯店創立於1978年,已有三十多年歷史,使用新鮮的肉品與食材,以傳統做法襯托出肉脯的經典美味。
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南投縣草屯鎮和平里和興街8號(形象商圈內)
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肚臍餅有個別名叫着綠豆凸,因為它的內餡是以綠豆製成,而且餡料有點凸出,有點像肚臍的形狀之故。它有非常感人而生活化的故事。 幸福城烘焙屋老闆黃阿四在苗栗縣文化局認證過程中,特別研發只有2.5公分大小的錐狀迷你肚臍餅,名為小肚臍一口凸,受到大家的喜愛,反應熱烈。
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苗栗縣苗栗市綠苗里米市街56號(城煌廟直走30公尺南苗市場內)
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