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2015年7月8日 星期三
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1.
台東麻糬新開店 市中心的老滋味台東麻糬新開店 市中心的老滋味
自卑南店與三和店後,腳步相當快的杉原陳家麻糬成立第三家門市,幾十年的麻糬老功夫為基底,香Q迷人味飄香;隨著陳家麻糬的進駐, 串聯各家名店,繼正氣路之後,大同路也正式宣告成為遊客必來朝聖的街道。而陳家麻糬也在市中心,為遊客提供便利的購買服務。 ...詳全文
廖祐笙
2015-07-01 10:09:00
2.
高雄玉荷包綠豆椪伴手禮預購 享超低折扣高雄玉荷包綠豆椪伴手禮預購 享超低折扣
2014年高雄家榮乳酪蛋糕烘焙推出大受好評的玉荷包綠豆椪,今(2015)年推出第二代改良版的玉荷包綠豆椪,而且自即日起預購享超低折扣。 12入禮盒自即日起至2015年7月31日前預購,享特價480元;2015年8月1日至2015年8月31日前預購,享特價510元。 ...詳全文
邱偉誠
2015-06-24 23:47:00
3.
暑假遊台南必買伴手禮 超人氣手工焦皮布丁暑假遊台南必買伴手禮 超人氣手工焦皮布丁
暑假來到台南旅遊的民眾,除了暢遊各大景點,盡享美食小吃之外,別忘了順道來安平購買超人氣的方蘭川焦皮布丁,吃起來別有一番風味。 招牌的古早味手工焦皮布丁,外層微焦紮實、內層綿密滑順,焦糖伴隨著布丁一起入口,富有層次的口感,讓人一吃就愛上。 ...詳全文
范銘偉
2015-06-09 10:13:00
4.
高雄甲仙必買伴手禮 芋酥簽與芋酥片高雄甲仙必買伴手禮 芋酥簽與芋酥片
佇立在高雄甲仙近三十年的時光,一對夫妻三十年前攜手打造的一間紫色芋冰城世欣芋冰城守候大家的希望,迄今仍照顧上山遊客的五臟廟。 呷到會涮嘴的芋酥簽與芋酥片、蕃薯酥是網購商品的熱門款,世欣芋冰城表示,他們以高級油品製作芋酥簽、芋酥片、蕃薯酥這些讓人吮指不斷的休閒零嘴。 ...詳全文
邱偉誠
2015-06-03 18:46:00
5.
玉荷包荔枝藏糕餅 高雄伴手禮玉荷包綠豆椪玉荷包荔枝藏糕餅 高雄伴手禮玉荷包綠豆椪
現在於高雄有業者推出玉荷包綠豆椪,將盛夏水果玉荷包打成內餡藏入糕餅之中,讓糕餅在夏天吃起來也能頗為清爽。 研發玉荷包綠豆椪的業者家榮乳酪蛋糕烘焙表示,玉荷包甜度高而且清香撲鼻,擁有許多水果也無法比擬的滋味,因此才以玉荷包為餡,手做玉荷包綠豆椪。 ...詳全文
邱偉誠
2015-05-25 23:55:00
6.
鹿港首創泡菜肉包好滋味 微辣夠勁顛覆傳統鹿港首創泡菜肉包好滋味 微辣夠勁顛覆傳統
一說到鹿港有什麼東西好吃,絕大部分的人都會說鹿港的肉包、鹹蛋糕、糕仔餅、蚵仔煎、蝦丸、蝦猴、芋丸…等都很出名,尤其是肉包鹿港就有大約十幾家 有傳統的鮮肉包、蛋黃肉包、刀疤菜包、豆沙包…等,但在鹿港唯一也是首創的〝泡菜肉包〞卻只有一家,就是店小二肉包微辣的新滋味不但有咬勁還很夠味 ...詳全文
劉立文
2015-05-25 18:51:00
7.
台南傳統安平蝦餅 穩站當地市場台南傳統安平蝦餅 穩站當地市場
在安平當地,蝦餅販售價格不一,但若能直接購買工廠直接製作的蝦餅,那麼價格與重量有可能就會比一般市售蝦餅還要來的划算。 走在安平老街,在靠近平生路這頭的老街,有一間沒有太多裝潢門面的傳統鮮蝦餅專賣店──億載鮮蝦餅,標榜自家人自製自銷,將優惠直接回饋給消費者。 ...詳全文
邱偉誠
2015-05-20 19:32:00
8.
台南新營古早味曬麵場 保留一甲子技藝台南新營古早味曬麵場 保留一甲子技藝
在許多鄉下地方,往往還能看到都市少見老一輩人留下傳承的技藝,在台南新營太子宮一帶,這兒還有製麵師傅保留六十年前第一代做法, 堅持陽光曝曬麵條,讓麵條吃出都市製麵廠難以吃到的陽光香與麥香味。由太子宮製麵廠每天製作的麵條,有許多是因應當地發展出來的小吃而特別製作。 ...詳全文
邱偉誠
2015-05-15 10:43:00
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5.
【人文】老字號長崎蛋糕 循日傳統三十年如一日【人文】老字號長崎蛋糕 循日傳統三十年如一日
【人文】老字號長崎蛋糕 循日傳統三十年如一日【人文】老字號長崎蛋糕 循日傳統三十年如一日
【人文】老字號長崎蛋糕 循日傳統三十年如一日【人文】老字號長崎蛋糕 循日傳統三十年如一日
80年代初期,長崎房創始人黃由明先生首將長崎蛋糕帶入臺灣中部社會,當時一塊麵包大約5塊錢,但長崎蛋糕一條至少要價120元,算是高消費享受。 一直以來,長崎房依循正統日本長崎蛋糕作法,除了嚴選純正龍眼蜂蜜外,更請木工師傅特別訂製檜木框,讓蛋糕烤起來還有淡淡檜木香。 ...詳全文
邵鈺敏
2011-03-19 14:43:39
6.
【人文】從旅遊業跨足糕餅業 客家精神貫徹始終【人文】從旅遊業跨足糕餅業 客家精神貫徹始終
【人文】從旅遊業跨足糕餅業 客家精神貫徹始終【人文】從旅遊業跨足糕餅業 客家精神貫徹始終
【人文】從旅遊業跨足糕餅業 客家精神貫徹始終【人文】從旅遊業跨足糕餅業 客家精神貫徹始終
2008年三聚氰胺毒奶事件影響台灣奶製品產業時,也重創了台灣引以為傲的糕餅業,不過也因此讓許多人重新調整人生跑道,羅光政先生是其中之一。 從事旅遊業與文教事業30餘年的羅光政先生,情義相挺好友的太陽餅工廠,自己出資加入競爭激烈的臺中糕餅業,如今更進軍中國大陸上海。 ...詳全文
邵鈺敏
2011-03-18 13:19:34
7.
【名產】北港大餅 糕點傳承古早味【名產】北港大餅 糕點傳承古早味
【名產】北港大餅 糕點傳承古早味【名產】北港大餅 糕點傳承古早味
【名產】北港大餅 糕點傳承古早味【名產】北港大餅 糕點傳承古早味
北港的大餅的由來則是各有其說,過去是地方居民結婚慶典或是祝賀考取狀元功名之祝賀用,又稱為狀元餅,而裡頭所夾層的內餡有蛋黃、魯肉、肉鬆、豆沙 ..鹹鹹甜甜的口感,加上綿密細緻的豆沙香氣,讓人吃過總會一再的懷念。原先只有手掌大小的餅香,北港在地開始有業者將其大餅改良大小 ...詳全文
羅惠文
2010-05-16 21:19:00
8.
【特產】北港純正麻油 延續古法榨麻油【特產】北港純正麻油 延續古法榨麻油
【特產】北港純正麻油 延續古法榨麻油【特產】北港純正麻油 延續古法榨麻油
【特產】北港純正麻油 延續古法榨麻油【特產】北港純正麻油 延續古法榨麻油
北港麻油過去到現在都是以品質取勝,也是許多遊客到北港會帶上的伴手禮,至今的北港仍有幾家以傳統的壓製方式榨油,而遵循古法煉製冷壓油,從烘培、 粉粹、蒸胚、壓扁、入壓台、靜置、成品,其工時過程繁複,延續傳統直製法冷壓式的榨法所榨出的純正麻油還是令人讚不絕口。 ...詳全文
羅惠文
2010-05-15 22:53:00
9.
雲林口湖鄉傳統行業 海洋中聖品──烏魚子雲林口湖鄉傳統行業 海洋中聖品──烏魚子
雲林口湖鄉傳統行業 海洋中聖品──烏魚子雲林口湖鄉傳統行業 海洋中聖品──烏魚子
雲林口湖鄉傳統行業 海洋中聖品──烏魚子雲林口湖鄉傳統行業 海洋中聖品──烏魚子
台灣早在日治時代就有烏魚子的養殖市場,而雲林口湖鄉的出產量更是全國之冠,一片片綿密又結實的烏魚子看似簡單,卻也要經過四十多道的人工手續, 口湖鄉製作的烏魚子於技術及衛生品質均在一定水準之上,產量也是全國之冠,飼養面積達350公頃,年產烏魚子180公噸,除了供銷國內市場 ...詳全文
江柏樟
2007-11-17 10:30:00
10.
一家搾油萬家香 北港麻油原鄉 一家搾油萬家香 北港麻油原鄉 
一家搾油萬家香 北港麻油原鄉 一家搾油萬家香 北港麻油原鄉 
一家搾油萬家香 北港麻油原鄉 一家搾油萬家香 北港麻油原鄉 
台灣各地幾乎都有麻油,使用黑芝麻壓榨取的;而用白芝麻壓榨者則叫馨油,其中麻油又有稱烏麻油與胡麻油,其中「烏」與「胡」都有黑色的意思 ,麻油的「麻」又有寫作草字頭的「蔴」其實都指相同的麻油。說起麻油一般就是聯想到冬天暖呼呼的麻油雞,天然的香味十足,然而除了麻 ...詳全文
江柏樟
2007-10-29 10:49:00
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5.
【人文】老字號長崎蛋糕 循日傳統三十年如一日【人文】老字號長崎蛋糕 循日傳統三十年如一日
【人文】老字號長崎蛋糕 循日傳統三十年如一日【人文】老字號長崎蛋糕 循日傳統三十年如一日
【人文】老字號長崎蛋糕 循日傳統三十年如一日【人文】老字號長崎蛋糕 循日傳統三十年如一日
80年代初期,長崎房創始人黃由明先生首將長崎蛋糕帶入臺灣中部社會,當時一塊麵包大約5塊錢,但長崎蛋糕一條至少要價120元,算是高消費享受。 一直以來,長崎房依循正統日本長崎蛋糕作法,除了嚴選純正龍眼蜂蜜外,更請木工師傅特別訂製檜木框,讓蛋糕烤起來還有淡淡檜木香。 ...詳全文
邵鈺敏
2011-03-19 14:43:39
6.
【人文】從旅遊業跨足糕餅業 客家精神貫徹始終【人文】從旅遊業跨足糕餅業 客家精神貫徹始終
【人文】從旅遊業跨足糕餅業 客家精神貫徹始終【人文】從旅遊業跨足糕餅業 客家精神貫徹始終
【人文】從旅遊業跨足糕餅業 客家精神貫徹始終【人文】從旅遊業跨足糕餅業 客家精神貫徹始終
2008年三聚氰胺毒奶事件影響台灣奶製品產業時,也重創了台灣引以為傲的糕餅業,不過也因此讓許多人重新調整人生跑道,羅光政先生是其中之一。 從事旅遊業與文教事業30餘年的羅光政先生,情義相挺好友的太陽餅工廠,自己出資加入競爭激烈的臺中糕餅業,如今更進軍中國大陸上海。 ...詳全文
邵鈺敏
2011-03-18 13:19:34
7.
菊島海鮮 澎湖海菜變身海菜醬菊島海鮮 澎湖海菜變身海菜醬
菊島海鮮 澎湖海菜變身海菜醬菊島海鮮 澎湖海菜變身海菜醬
菊島海鮮 澎湖海菜變身海菜醬菊島海鮮 澎湖海菜變身海菜醬
澎湖海域自農曆正月開始生產海菜,來到澎湖海邊,常常可以看見綠油油的海菜成片佈滿在礁岩上。澎湖海菜不但是佐餐的好配料, 同時也是高營養價值的作物之一。現在澎湖當地更有業者推出瓶裝的「養生海菜醬」,相當適合做為拌飯、麵的佐料。 ...詳全文
林信宏
2011-02-10 12:15:18
8.
苑裡火車站前樸實在地好味道苑裡火車站前樸實在地好味道
苑裡火車站前樸實在地好味道苑裡火車站前樸實在地好味道
苑裡火車站前樸實在地好味道苑裡火車站前樸實在地好味道
每一個老城舊鎮,幾乎都以車站前為主要熱鬧集中區域;苗栗縣苑裡鎮,從火車站前發展延伸,當地居民的吃、用物品,都集中此一區域,許多傳統風味吃食 文化,歷代相傳,在前人打拼過的地方,繼續傳香千里。位於苑裡火車站前為公路上,外觀以裝潢成為現代的明發餅行,可是在地具有七十年歷史的老餅店。 ...詳全文
林信宏
2011-02-10 12:02:05
9.
悠遊新港小鎮 回味玩舊 新港老鼠糖找回懷舊美味悠遊新港小鎮 回味玩舊 新港老鼠糖找回懷舊美味
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到新港奉天宮祈福拜媽祖,不能錯過新港在地名產新港飴,甚至百年以上的老店更是跨越清朝到日治時代,至今民國的時間裡,走過許多歲月與歷史痕跡延續 下來的是一份百年滋味。新港飴創始時原名「老鼠仔糖」,又名「雙仁潤」,係清光緖十七年間〈1891〉,民雄庄江厝店小販盧欺頭所創。 ...詳全文
林信宏
2011-02-10 11:49:23
10.
【名產】台東釋迦選購指南 鱗大、溝深、皮要粉【名產】台東釋迦選購指南 鱗大、溝深、皮要粉
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釋迦是台東最具代表性的水果,獨特造型與甜蜜口感,加上濃濃的果香,深獲消費大眾喜愛。台東改良場也提供消費者選購及保鮮原則,釋迦選購圓整 之硬熟果,外表鱗目大且一致,鱗溝開展,無病蟲危害,若外皮觸感粉滑則更佳;無嚴重擦傷或機械性損傷之硬熟果實,方便攜帶,就可待軟熟時享用。 ...詳全文
廖祐笙
2010-12-12 16:19:24
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12.
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13.
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1.
台南火鍋簡餐餐廳‧延齡堂台南火鍋簡餐餐廳‧延齡堂
台南市富北街的延齡堂餐廳,近台南客運火車站,交通方便。餐廳提供數十人用餐環境,將招牌高粱酸白菜等產品,以火鍋簡餐形式推出,受到熱烈迴響。 以高粱酸白菜發跡聞名的延齡堂,不斷研發高粱酸菜、蒜蓉辣椒和韓式泡菜。手工醋品堅持二次發酵,不添加人工化學原料,是消費者喜愛的飲品。
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台南市北區富北街50號(近台南火車站)
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苗栗苑裡老店‧明發餅行苗栗苑裡老店‧明發餅行
位於苑裡鎮火車站正對面熱鬧街道上的『明發餅行』,是間擁有七十年歷史老餅店,相傳至今第四代,2007年以古典新風全新裝潢,讓老餅店換上新裝。 『明發餅行』現今掌門人王小姐,除擁有首位通過苗栗縣勞委會女性烘焙技術士榮譽,並注重養生健康觀念,不惜成本選用高級食材,並絕不添加防腐劑等。
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苗栗縣苑裡鎮為公路60號(苑裡火車站前)
2015/06/25
3.
苗栗特產‧三義素手浣花苗栗特產‧三義素手浣花
早年在三義勝興車站前小攤販麥黑糖棒棒糖起家的『素手浣花』,所有產品堅持採用純天然、養生、植物性,展現客家崇象自然、健康精神。 『素手浣花』有零嘴、古早、飲品、窈窕、竹炭、清潔系列商品,全省販賣處:三義木雕博物館、內灣、日月潭、集集、高雄漁人碼頭,另提供宅配服務。
037-873956、0912-330630
苗栗縣三義鄉廣盛村廣聲新城66號
2015/06/25
4.
北港麻油名特產‧億昌油廠北港麻油名特產‧億昌油廠
億昌油廠位於北港朝天宮附近,成立於西元1967年,陳老先生為第一代創始者,目前主要由第二代的女兒及女婿接手負責管理。 廠內主要生產傳統黑麻油、白麻油、苦茶油、花生油、芝蔴醬…等為主,此外對於工廠環境的整潔,也是店內經營的一大重點,
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雲林縣北港鎮民生路66號
2015/06/24
5.
草屯伴手禮‧丹妮莎碳烤沙琪瑪草屯伴手禮‧丹妮莎碳烤沙琪瑪
位於草屯的丹尼莎麵包花園,老闆許先生經過改良研發,推出碳烤沙琪瑪,由於是使用烤箱烤製而成,所以不僅沒有油炸的油膩感,更多了一份香酥滋味。 目前丹妮莎推出碳烤沙琪瑪禮盒,推出之後頗受好評,成為草屯另外一種特色伴手禮,是來草屯另外一種必吃的美食。
049-2311565
南投縣草屯鎮碧山南路27號
2015/06/15
6.
台中名產‧逢甲雞腳凍中清店台中名產‧逢甲雞腳凍中清店
來到台中逢甲,您一定要嚐嚐『逢甲雞腳凍』!老闆堅持選用頂級醬油與通過CAS認證的卜蜂肉品,還大手筆的添購真空包裝機,對於衛生、品質層層把關 ,店內產品種類豐富,光是雞腳就有「道地雞腳凍」、「傳統滷雞腳」兩大系列,還有雞胗、雞翅、鴨舌等吮指滷味,以及杏鮑菇、毛豆、香Q蛋等點心。
04-27085239
台中市西屯區環中路二段496-1號(近中清交流道)
2015/06/12
7.
高雄伴手禮‧第一家芋冰城高雄伴手禮‧第一家芋冰城
高雄甲仙旅遊伴手禮‧甲仙芋頭冰-鄰近甲仙大橋的第一家芋冰城,為了將甲仙芋發揚光大,因而相當著重品質管理,食材選料十分紮實,相當有口碑。 第一家芋冰城冰品在口感上十分特殊,含有顆粒的芋冰更具口感,勇於創新的第一家芋冰城,到甲仙來玩您一定要嚐嚐第一家芋冰城對於美味芋頭的堅持。
07-6751868
高雄市甲仙區文化路102號(甲仙大橋旁)
2015/06/03
8.
苗栗美食‧頭份喜多田烘焙屋苗栗美食‧頭份喜多田烘焙屋
位於苗栗頭份鎮的『喜多田烘焙屋』,鄭老闆以早年學習奠定下來的紮實真功夫,在糕點麵包領域裡鑽研打拼多年,2002年以『喜多田』開店自創品牌。 喜多田烘焙屋主要產品除蛋糕、麵包外,並不斷研發推出多樣地方特色伴手禮,有:蕃薯餅、芋頭餅、手工牛軋糖等,另提供有中西式喜餅及會議點心訂製。
037-664718、0932-535198
苗栗縣頭份鎮中正路147號(苗栗客運總站、三叉路口旁)
2015/05/26
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